L’Oro Rosso di Loverciano

Descrizione

Pregiata spezia coltivata nei campi della nostra Fattoria. L’Oro Rosso di Loverciano è l’ingrediente ideale per il vostro risotto alla ticinese…ma non solo! Consigliato anche per impreziosire i vostri menu, dagli antipasti fino al gelato.

Consigli per l’uso: mettere pochi pistilli in un pezzetto di carta da forno (chiudere bene formando un pacchettino), scaldare nel forno (180°/200°) per pochi secondi, attenzione a non bruciarli! Togliere dal forno e sbriciolare i pistilli premendo sul pacchettino con il dorso di un cucchiaio. Inserire lo zafferano in un bicchierino di brodo caldo o direttamente nella pietanza che si vuole insaporire. Questa operazione permetterà allo zafferano di rilasciare al meglio il suo sapore e il suo colore. In alternativa al forno, si possono scaldare i pistilli per pochissimi secondi in un pentolino e in seguito sbriciolarli all’interno della carta da forno.